Ситуация знакомая многим: вы купили курицу, по привычке достали её из пакета и ставите под струю воды. Вода шумит, брызги летят — и в этот момент крошечные бактерии с поверхности мяса вместе с водяными каплями разлетаются по всему вокруг: по раковине, столешнице, даже по салату. Таким образом вы не «очищаете» курицу, а, по сути, устраиваете настоящую бактериальную вечеринку для сальмонеллы и кампилобактера. Известный врач и телеведущий Александр Мясников уже давно предупреждал, что полоскать сырую курицу под краном нет необходимости и даже вредно...