В нашем современном мире уже сложно представить, чтобы мы могли купить домашнюю курочку, индустриальный мир диктует свои правила и скорость выращивания птицы требует специального кормления, гормоны и стимуляторы роста накапливаются в птице, а после употребления в пищу будут еще очень долго выводится из организма, так же могут являться причиной осложнения хронических болезней. Чтобы обеспечивать быстрый цикл выращивания, кур регулярно кормят антибиотиками и стимуляторами роста, так они почти не болеют и очень быстро набирают необходимы вес...

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я вам покажу как я разделываю курицу. С двух больших кур семья будет сыта целых 2 недели. Для разделки нам понадобится: Приступим: Если на курице обнаружился кровоподтек в районе кости голени (как в моем случае), не пугайтесь, это место необходимо аккуратно вырезать и очистить от лишней крови (пример на фото ниже). Если кура достаточно крупная, то каждую из костей, которые мы получили в конце, можно разделить еще на 2 части, но мы оставили как есть. Посмотрите как много получается курицы после разделывания...