Кукуруза в нашем регионе не вызревает, поэтому можно посеять ее разве что на силос. Но эти желтые початки я обожаю с детства, с тех пор как всей семьей ездили отдыхать к родственникам на Кубань. Там-то я впервые и познакомился с кукурузой. Варили початки в огромном чане во дворе. Это был наш вкусный ужин. В этом году решил посадить кукурузу на даче, попробовать, что выйдет. Может, если вырастить рассаду, початки сформируются? А как почистить кукурузу и отделить от початка зерна, надо разобраться...

Мы очень любим есть кукурузу в любом виде. Ее можно запекать, варить, жарить, консервировать. Но чистить ее бывает затруднительно. Удалить шелуху, оторвать «попки», убрать все эти ниточки-волокна, а это еще все рассыпается по кухне… Но не отчаиваемся, мы нашли способ, как быстро очистить кукурузу. Расскажем, как вообще ее выбирать, как хранить, ну а как ее есть, вы и сами знаете. Как выбрать хорошие початки кукурузы. Не нужно снимать шелуху и листья, постарайтесь пощупать зернышки через них. Именно это важно...