Обращаться со свежими, часто еще живыми морепродуктами нужно, наверное, учиться всем. Устрицы имеют обыкновение не открываться, панцири - раскалываться совсем не там, где нужно, пленки - не очищаться... А в хорошем рыбном ресторане вам могут предложить набор приборов, напоминающих хирургические инструменты. Согласитесь, хорошо, если вы будете браться за них с уверенностью, точно зная, какой для чего предназначен. Обычно приборы выкладывают в следующей последовательности (на фото слева направо):...

Если вы думаете, что вот этого огромного красавца можно просто взять, сварить, и съесть, как рака или креветку, то вы очень ошибаетесь! Я видел своими глазами, как товарищ купил в на рынке в Петропавловске-Камчатском красивые, уже готовые (сваренные) лапы, и … чуть все руке себе не изрезал, пытаясь их ломать, чтобы добраться до желанного мяса. Пришлось ему помочь и подсказать, как просто все делается. Итак, короткая фотоинструкция, в конце которой будет маленький секрет, который поможет сэкономить немало денег при покупки крабов во Владике, на Камчатке, Сахалине или в Хабаровске...