Блюда, приготовленные в казане, очень вкусные, ароматные. Производители предлагают различные модели железной утвари. Казанок округлым дном для открытого огня, с плоским – для газовых плит. Для литья используют дюралевый сплав и традиционный чугун. Толстостенная посуда удобна, практична, но при использовании теряет былую чистоту снаружи, изнутри. Раскроем несколько секретов, как очистить казан от нагара, следов жира, сажи. Расскажем, как правильно хранить посудину из пористого сплава, ухаживать за ней...

Содержание: У каждой хозяйки в доме найдется посуда, с помощью которой ее пища становится по-своему особенной. О прелестях приготовления еды в чугунной посуде широко известно. Кушанье становится необычайно вкусным, даже простая жареная картошка манит своим великолепием вкуса. Ну, а более изысканные блюда вообще отличаются неповторимостью и очарованием. Приготовление еды в такой посуде достаточно незамысловато... Сковородки, благодаря своим чугунным ручкам, можно без проблем ставить в духовку, подвергая высоким температурам. А вместительность казана позволяет прекрасно накормить большое количество гостей...