Оказывается кальмаров не нужно долго и утомительно чистить. Это можно сделать практически мгновенно. Делюсь очень простым и быстрым способом очистки плёнок с кальмара.
Мне больше нравятся неочищенные красные командорские кальмары, чем белые очищенные. Они вкуснее и нежнее, но многие их не покупают, потому что думают что их трудно чистить.
И действительно трудно, если они сырые...