Если у вас, как и у меня, в теплице или на балконе остались кабачки, которые успели подморозиться, не спешите их выкидывать. Старые кабачки очень трудно чистить, а вот у замороженных кабачков, после разморозки, можно твердую кожуру отломать руками. Из них можно приготовить нежные вкусные отбивные) Их можно есть как самостоятельное блюдо со сметанным соусом, а можно в качестве гарнира к мясу и рыбе. Продукты: Кабачок делим пополам. Очищаем от твердой кожуры. Разрезаем вдоль, слегка отжимаем, удаляем семена...

Всем привет! Сегодня мы будем жарить кабачок. Для этого нам нужно его помыть, так как у нас кабачок молоденький мы его будем жарить вместе с кожурой. Если кабачок у вас большой, кожуру лучше очистить. Нарезаем кружочками маленькими. Если кабачок большой семечки обязательно удаляем, потому что они будут твёрдые, жесткие и кружочки можно разрезать пополам. Порезали кабачок, выкладываем на тарелочку, обязательно присыпаем солью чуть-чуть и оставляем на 10 минут, чтобы он пустил сок и стал чуть-чуть помягче...