Собирать маслята — одно удовольствие! Осенью их вырастает очень много, и набрать полные ведра не составит труда. Труд начинается уже потом, по возвращении домой. А все потому, что эти грибочки нуждаются в тщательной чистке, причем с их шляпок обязательно надо снимать пленочки. Если этого не сделать, то при варке они станут твердыми, а сами грибы начнут горчить. Так что привезли «добычу» домой — вооружайтесь ножиками, тазиками с водой и мусорными пакетами. Предстоит хорошо поработать. Обратите внимание, что тянуть с этим не следует! Грибы очень легко чистятся, пока они свежесобранные...

Маслята – один из самых полезных и вкусных видов грибов, который не уступает ни подосиновику, ни подберезовику. Единственное отличие в том, что шляпка гриба покрыта маслянистой пленкой, поэтому сбор плодовых тел может оттолкнуть начинающего грибника. Ведь, помимо затраченного времени на сборы, придется потратить не один час, чтобы полностью удалить слизь со шляпок. Стоит ли чистить маслята? На вопрос зачем чистить маслята можно ответить, руководствуясь способом приготовления. Главное свойство слизкой пленки – это предотвращение от пересыхания...