В средней полосе России идут дожди а значит совсем скоро появятся первые грибочки, в большинстве случаев - это маслята. На мой взгляд, маслята - одни из самых вкусных лесных грибов. У них обалденный аромат, отличные вкусовые качества и эстетическая внешность. Из маслят можно готовить самые разные блюда - первые и вторые, закуски, салаты. Маслята вкусны в жареном, маринованном и соленом виде. А потому это действительно уникальные грибы. Свое оригинальное название эти грибы получили благодаря своей скользкой и слизистой пленочке на шляпке...

Собирать маслята — одно удовольствие! Осенью их вырастает очень много, и набрать полные ведра не составит труда. Труд начинается уже потом, по возвращении домой. А все потому, что эти грибочки нуждаются в тщательной чистке, причем с их шляпок обязательно надо снимать пленочки. Если этого не сделать, то при варке они станут твердыми, а сами грибы начнут горчить. Так что привезли «добычу» домой — вооружайтесь ножиками, тазиками с водой и мусорными пакетами. Предстоит хорошо поработать. Обратите внимание, что тянуть с этим не следует! Грибы очень легко чистятся, пока они свежесобранные...