Всем привет, дорогие друзья! С Dами Наталья и Вы на моём канале "Семейные секретики". Итак, ЧЕРЕМША! Прежде всего это трава. И хоть она пахнет чесноком, но относится к подсемейству луковых. Ну а в переводе с тюркских и монгольских языков всё-таки чеснок, главным образом дикий. Ну в России черемша ещё известна как колбА или калбА. Это чудо-трава - первая зелень в нашем регионе уже в феврале и богата она витамином C, белком, фруктозой и другими витаминами и минералами. В пищу употребляют все части растения, причём как в свежем виде, так и в варёном, жаренном или печёном. Её и квасят и солят и маринуют...

Черемша это всеми любимое сезонное лакомство, к тому же очень полезное. Способы приготовления черемши разные. Я поделюсь своим семейным приготовлением этой вкусняшки, она вмиг съедается с большим удовольствием. Готовится быстро и просто. Нам понадобится: Черемша 0,5 кг (чищенной) Соль, уксус, растительное масло (без запаха). Способ приготовления: Черемшу хорошо промыть. В кастрюле закипятить воду, добавить в неё соль и уксус по вкусу, выложить в воду черемшу и проварить несколько минут...