Ну, что, кефаль приготовили, на очереди вкуснятина султанка. Кстати вы знаете, почему барабулю называют султанка? Всё потому , что её любили султаны и есть легенда, что её запрещали кушать другим жителям Османской империи. Ну мы не в Турции, времён Хюррем и Сулеймана, поэтому ловим/покупаем и наслаждаемся маленькой, но очень вкусной рыбкой. Делюсь способами приготовления! По заведённой у поваров традиции, чистим и потрошим барабульку. Присаливаем с обеих сторон. Откладываем в сторону. Нарезаем кружочками помидоры, лук репчатый...