Креветки — универсальный морепродукт. Их можно добавлять в салаты, пасту, начинку для тарталеток, а также варить с ними супы и каши. В супермаркетах есть как неочищенные креветки, так и креветки без панциря. Опытные повара советуют выбирать второй вариант — ведь все вредные вещества остаются на панцире. Но чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо, вам все равно лучше знать, как почистить креветки быстро и правильно. Мы подготовили пошаговую инструкцию. 1. Выбираем креветки В магазинах обычно представлены замороженные креветки...

Креветки подают как самостоятельное блюдо или в составе миксов. В обоих случаях ракообразных чистят. Кулинарные эксперты Карла Уолш и Элиза Бауэр рассказали, как это сделать быстро и качественно. Что нужно учитывать при чистке креветок Креветка — представитель ракообразных, освоивший морские глубины и пресноводные озера. Их тело покрыто серым панцирем. Размер взрослых особей варьируется от 2 до 30 см. В торговой сети найдете очищенные креветки, но те, что в панцире сохраняют вкусовые качества. Очистить их можно самостоятельно...