Если вам не случалось видеть таких кувшинов, то, вероятно, вы слыхали или читали о них. Эти сосуды из необожженной глины обладают той любопытной особенностью, что налитая в них вода становится прохладнее, чем окружающие предметы. Кувшины в большом распространении у южных народов (между прочим, и у нас в Крыму) и носят различные названия: в Испании – «алькарацца», в Египте – «гоула» и т. д. Секрет охлаждающего действия этих кувшинов прост: жидкость просачивается через глиняные стенки наружу и там...

Жара может быть смертельной, но эволюция снабдила нас отличной системой охлаждения горячего тела. Будет ли этого достаточно для потепления климата и связанных с ним тепловых волн, частота которых увеличивается в течение двух десятилетий? Наши предки каменного века жили в пещерах и начали одеваться по одной основной причине — быть хотя бы несколько независимыми от погоды и климата. В пещерах можно спрятаться от ливня, шторма или шторма. Прежде всего, однако, они защищали от экстремальных температур — летом они охлаждали, зимой согревали...