Лук — это очень ароматный овощ, представитель семейства лилейных. Повара всего мира используют его. Бытуют слухи о том, что лук становится токсичным после нарезки, а ещё, что лук слишком крахмалистый для придерживающихся низкоуглеводной диеты. Расскажу о луке с точки зрения современной науки и развею эти мифы. Но, сначала хотел бы поделиться несколькими интересными фактами об этом удивительном овоще. Человечество использует репчатый лук уже более шести тысячелетий, а его родиной считается Азия. В истории лука есть достаточно пикантные моменты...

Лук - незаменимый продукт на кухне на протяжении тысячелетий, но он даёт не только яркие вкусы и слёзы. Этот овощ обладает удивительным разнообразием применений и историей куда богаче, чем бабушкина тюря! Используемый в лечебных средствах и даже выращенный в космосе, он стал как частью традиций, так и инноваций. Читайте: Природа или воспитание – Заложено ли Вегетарианство в наших генах Хватит болтать, давайте перейдём к фактам и снимем слои истории и науки со скромного лука. Как видите, лук оказался...