9 сентября традиционно отмечается Всероссийский день лука. Существует около 900 разновидностей лука, но на участках выращивают только 220 видов. Лук является основным продуктом на любой кухне: карамелизированный и добавленный к салату и бутерброду, приготовленный с мясом в жаркое или замаринованный с шашлыком - лук - сила вкуса. Он дает одновременно сладкие, соленые и острые оттенки вкуса, делая любое блюдо пикантным и ароматным . Полезные свойства лука Лук не только придает вкус еде, но и содержит важные питательные и полезные для здоровья фитохимические вещества...

Лук – полезный продукт, который активно используют в кулинарии. Вкус всего блюда зависит от вида добавленного лука. Поэтому к выбору этого овоща нужно отнестись очень серьезно.