Здравствуйте, уважаемые читатели! Многие любят собирать или хотя бы есть готовые грибы. #КнигаРастений задумалась: а стоит ли вообще этим заниматься? Смотрите сами: «тихая охота» начинается с того, что грибник встаёт очень рано и отправляется в лес, порой довольно далеко от дома, и обшаривает буквально каждый кустик, тратя на это очень много энергии, страдая от голода, жажды и жары, рискуя наткнуться на ядовитую змею или хищника побольше. Стоят ли грибы всего этого? Грибы, вернее, их плодовые тела,...

Казалось бы ответ на поверхности: грибы это еда, часть пищевой цепочки. Но не всё так просто. Зачем людям грибы Первый, самый очевидный ответ — грибы это пища. Причём вкусная, здоровая и полезная еда, что бы там не говорили всякие переУЧËНЫЕ и недоУЧËНЫЕ. Как и любая другая пища, грибы хороши в меру. Кроме того грибы источник многих витаминов и микроэлементов. Источник белка. Грибы используются в фармакологии и медицине. Кроме народной медицины, где они применяются очень широко, особенно в китайской и японской медицине, грибы востребованы и в научной медицине...