Сегодня расскажу про «эффективность» обязательного ношения перчаток. Слово БРЕД — единственное определение, приходящее в голову.

Картина, которую мы наблюдаем последние годы, – это перчатки на сотрудниках ресторанов, кафе и пищевых производств. Но так ли необходимо работать в перчатках или это дань моде? Для начала разберемся с нормативными требованиями. Работу предприятий общепита регламентирует СанПин 3590. В п.3.4. указано: «Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны: использовать одноразовые перчатки...