О важности употребления куриных яиц и их вреде и нормах рассказал известный врач-диетолог и нутрициолог Евгений Арзамасцев. Многие на завтрак любят есть глазунью, омлет или скрембл, а все это блюда из яиц. Казалось бы, что в таком продукте не может быть недостатков — все от природы, никакой химии. Но оказывается, что это не так. Как и у любого продукта, у яиц тоже есть своя норма. Но многие жители страны, в том числе и Приморского края, вряд ли знают об этом. Врач подчеркнул, что рекомендуемое количество яиц, которое следует употреблять, зависит от состояния здоровья человека...

По словам эксперта, в яйцах содержится множество незаменимых для человека питательных веществ. Холестерин в крови повышается от частого присутствия в рационе совсем других продуктов: красного мяса, сливочного масла, копченой и жареной пищи, колбас, ветчины. Ольга Сазонова объяснила, что яйца — прекрасный источник легкоусвояемого белка. Также в них содержатся витамины А, B5, B12, Е и D, фосфор и селен — эти вещества помогают поддерживать...