Это рецепт не только на зиму, он выручит, если захотелось быстро приготовить капусту. Горячая засолка позволяет сделать это за сутки. Капуста горячего посола - быстрая, вкусная, хрустящая Указываю объем продуктов, можете менять его, если захотите сделать побольше или меньше. Количество ингредиентов: Для рассола: По вкусу можно добавлять перец - несколько горошков. Приготовление максимально простое Помыть хорошенько капусту с морковкой. Капусту нашинковать мелко, а морковку натереть на крупной тёрке...

Пишу вам рецептик скороспелой капустки . Солится быстро буквально за ночь. Получается вкусной, подойдет кому не хочется долго ждать. Для нашей капусты нам потребуется: Для рассола: Способ приготовления: Все овощи помыть и почистить . Капусту снять верхние листья и нашинковать соломкой. Морковь трем на крупной терке, огурец мелко режем соломкой, сладкий перец тоже соломкой тонкой. Не нужно резать сильно толстую соломку, а то не про солится. Все хорошо перемешиваем и укладываем в трех литровую банку и заливаем кипящим рассолом...