Селедка — одна из самых популярных и всеми любимых рыб. Ну кто же не любит селедочку с картошечкой?! Поэтому будем ее солить, причем сами, своими руками. Часто выбирая в магазине соленую селедку мы можем купить в итоге «кота в мешке». Она может быть пересоленной, разваливаться, плохо пахнуть. В итоге ужин или праздник может быть испорчен. Лучше всего солить селедку самостоятельно. Покупка селедки в магазине для засолки Конечно, большинство из нас живут вдали от моря или океана. Поэтому не имеют возможности приобрести свежую не замороженную рыбу...

1) сельдь свежемороженая крупная, - 1 шт.; 2) соль крупная - 2 ст. л 3) сахар - 0,5 ч. л 4) лист лавровый - 1 5) вода - 500 мл; 6) лук репчатый - 1 средний. 7) масло подсолнечное - 2 ст. л 8) уксус 9% - 1 ч. л. Способ приготовления : 1) Селёдку разморозить, удалить голову, хвост, внутренности, разделать рыбу на филе, удалить крупные кости. 2) Нарезать филе сельди на кусочки. 3) Сложить селёдку в банку объёмом 500 мл, добавить лавровый лист. 4) Воду вскипятить, добавить соль и сахар, дать рассолу остыть до 36-40t...