Запечь свёклу подойдёт и для будничного стола, и для гостей. Свёкла – это не только вкусный, но и очень полезный овощ. Она содержит множество витаминов и минералов, которые благотворно влияют на здоровье человека. Однако многие не любят её готовить из-за длительного времени варки и специфического запаха. Запекание свёклы в микроволновой печи – это быстрый, удобный и эффективный способ приготовления этого овоща. Этот метод позволяет сохранить все полезные свойства свёклы и придать ей неповторимый вкус...

Свеклу лучше варить целиком, в кожуре и без глубоких надрезов: так она меньше теряет сок, цвет и вкус. Время приготовления зависит от размера корнеплода — мелкая свекла может свариться за 40–60 минут, средней обычно требуется около часа или чуть больше, а крупная готовится до 1,5–2 часов. Рассказываем, как правильно варить свеклу в кастрюле, сколько времени она должна готовиться, нужно ли солить воду, как сохранить яркий цвет и что сделать, чтобы овощ получился мягким, сладким и вкусным. Свеклу для салатов и гарниров лучше варить целиком, в кожуре...