Здравствуйте, дорогие читатели! Совсем недавно мариновала свеклу и решила посмотреть, есть ли на канале рецепт, его не оказалось, а ведь была уверена, что он есть. Ну да ладно, лучше поздно, чем никогда 😁. Мариную домашнюю свеклу на зиму, готовлю с ней борщи или делаю гарниры, к примеру, тушу с капустой. Если за зиму все съедаем, то обязательно мариную в начале лета. Ведь в жаркое время года холодник или холодный борщ очень нужен 👍. У меня банки по 450 мл, кладу по одному зубчику чеснокка и одному лавровому листу...

Свекла квашено-маринованная, быстрая. Да, это вкусно - очень вкусно. Нет - это не рецепт из разряда "что же еще замариновать". Это отличная самостоятельная закуска - не хуже маринованного огурчика. Это вкуснейший ингредиент для всевозможных зимних салатов - вкуснее отварной свеклы , запеченной. И - это улучшитель вкуса борща. А главное - его цвета: борщ с маринованной свеклой становиться истинно-рубиновым, насыщенным - именно таким,к каким и должен быть. Но разговор о свекле: как замариновать быстро и вкусно: рецепт и простенькие хитрости...