Обалденно вкусная закуска на каждый день к любым блюдам! Ингредиенты: 1. Кабачки - 3 шт. 2. Соль - 1 ч. ложка. Для маринада: 1. Яблочный уксус 6% - 2 ст. ложки. 2. Растительное масло - 3 ст. ложки. 3. Свежий укроп. 4. Чеснок - 4 зубчика. Способ приготовления: 1. У кабачков отрезать плодоножки. Овощерезкой нарезать кабачки длинными пластами. Нарезанные кабачки посолить и перемешать. Оставить на 30 минут, чтобы ушла лишняя влага. 2. Приготовление маринада. Зубчики чеснока мелко нарезать...

Кабачки по-корейски можно замариновать всего за 30 минут и подавать к столу. Рецепт также подходит для заготовки салатов на зиму. Закуска из кабачков получается совсем немного остренькая, пикантная, с ярким вкусом. Она отлично сочетается с мясными блюдами и картофелем. Кабачки для закуски подойдут любые. Но, если вы будете использовать уже зрелые, с них нужно будет срезать кожуру и удалить семена, иначе овощ будет жестковат. Если предстоит застолье, это отличный способ недорого, быстро и вкусно накормить гостей...