Уверена, что многие любят квашеное молоко (не простоквашу, а именно молоко, приготовленное с помощью закваски). Свежее сквашенное молоко совершенно не кислое, имеет выраженный сливочный вкус, мягко укладывается в желудок, дает легкую сытость и является источником пробиотиков ( это живые микроорганизмы, которые позитивно влияют на микрофлору в кишечнике). Да это просто вкусно! Ну что, попробуем сквасить молоко в домашних условиях? Благослови, Господи. ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++...

Даже мой муж говорит, что этот творог-Вкусный. Я готовлю его из магазинного молока, легко-на Раз, два, три! Для приготовления Творога по этому рецепту беру самое обычное магазинное молоко (пастеризованное с высокой жирностью). Для закваски-самый обычный кефир из магазина (можно использовать любой кисломолочный продукт). На 4 литра молока нужно брать 1 стакан кефира. Преступим к приготовлению. Берем кастрюлю и ополаскиваем ее водой. Наливаем в нее молоко и подогреваем до 36 градусов. Я определяю рукой по кастрюле, если теплая, значит, молоко нагрелось...