С рассадой капусты все не так и просто. В теплице при раннем посеве она часто вообще не всходит, а дома вытягивается и растет очень слабой. По крайней мере, мне не сразу удалось выработать удачную схему посева и выращивания сильной рассады капусты. Понятно, что в домашних условиях капусте слишком тепло и она мгновенно начинает вытягиваться. А это очень влияет на дальнейшее завязывание кочана. Многие сеют капусту на рассаду в теплицу или в грядки под укрытие. Это удобно, но часто семена всходят очень долго или всходов вообще можно не дождаться...

Квашеная капуста – вкусная и полезная закуска, которую принято заготавливать на зиму. Чтобы она всегда получалась хрустящей и солоновато-кислой без горечи, следует знать все тонкости ее приготовления. Как долго квасится капуста Квашение — популярная методика приготовления овощных заготовок. Правильно заквашенный продукт вкусен и сочен, хрустит на зубах. Такая капуста сохраняет в себе максимум полезных веществ и долго хранится. Квашение капусты – процесс трудоемкий. Его длительность и конечный результат...