Что предпринять, если вы завели мясные породы птиц на летний период, а необходимый вес за лето курица набрать не смогла? Каких-то 100 лет назад в хозяйстве выращивали мясные породы птиц для выполнения нескольких задач. Куры-несушки использовались для получения куриных яиц и мяса. Выращивание таких птиц лишь для мяса было непозволительной роскошью, поэтому на мясо пускали лишь самых старых, непродуктивных птиц. В современном мире от такого подхода полностью отказались, ведь появились искусственно выведенные породы, которые способны набрать весь в течение одного лета...

Жареная курица - это классика жанра и еще очень вкусное блюдо. Но чтобы это блюдо получилось действительно вкусным, его надо правильно приготовить. Для этого надо соблюдать нехитрые правила. Итак, курицу перед приготовление рекомендуют лишний раз не мыть. Поэтому, если она выглядит чистой, не мойте ее. Потом курицу надо просушить, то есть избавить от лишней жидкости. Ее можно просто промокнуть бумажными полотенцами. Жарить курицу лучше на сливочном масле, так она получится вкуснее. Солить, перчить и приправлять специями надо уже поджареную курицу, а то не получиться румяной корочки...