20 тыс читали · 3 года назад
Варю гороховый суп за 15 минут. Горох разваривается великолепно. Без замачивания
Гороховый суп - одно из самых частых первых блюд в нашей, а также других российских семьях. Каждая хозяйка знает о том, что горох должен хорошо развариться, на что требуется длительное время. Быстрее развариться гороху поможет длительное замачивание...
Как правильно сварить гороховый суп чтобы горох хорошо разварился
1. Перед приготовлением супа горох нужно замочить на несколько часов или лучше на ночь в холодной воде, чтобы он быстрее разварился. 2. В кастрюлю положите замоченный горох и заливайте его холодной водой (на 1 стакан гороха - 3-4 стакана воды). 3. Добавьте лук, морковь и другие овощи по желанию. 4. Добавьте специи: соль, перец, лавровый лист. 5. Налейте небольшое количество растительного масла для более насыщенного аромата и улучшения пищеварения. 6. Ставим кастрюлю на огонь и доведите до кипения 7 . Затем уменьшаем огонь до минимуму , закрываем крышкой ...