Самый быстрый способ получить малосольные огурцы — это использовать Метод быстрого просаливания с минимальной подготовкой, который занимает всего От 2 до 6 часов при комнатной температуре. Для ускорения процесса необходимо увеличить площадь контакта рассола с мякотью огурца (надрезать или разрезать) и использовать сильный вкус (много чеснока и укропа). Экспресс-Рецепт: Малосольные Огурцы за 3 Часа Этот метод отлично работает с небольшими, хрустящими огурчиками (корнишоны или “пупырчатые”). Ингредиенты: Огурцы: 1 кг (небольшие) Вода (кипяченая, остуженная до комнатной температуры): 1 литр Соль крупная (не йодированная): 2 ст...

Малосольные огурцы самые вкусные, собранные со своей грядки свеженькими. А еще понадобятся: листья вишни, листья смородины, листья х-р-*-н-а, свежий чеснок, сухие семена укропа или свежий зонтик, соль, сахар. Быстрым рецепт называется потому, что готовы они будут через 2 часа, если держать их не в холодильнике. Потом чуть-чуть охладить и можно подавать на стол. Если огурчики маленькие, как у меня, то обрезать их можно только с нижней стороны. Если чуть покрупнее, то с обеих сторон. Огурцы и все остальные ингредиенты сложить в пакет, посолить, посахарить...