Утка появляется на наших столах не так уж и часто, однако порой, особенно в канун праздников, мы все же сталкиваемся с необходимостью ее приготовить. Согласитесь, возвышающаяся в центре праздничного стола запеченная ароматная утка с изысканными начинками вряд ли оставит кого-то равнодушным...

Домашняя уточка!!! Ммм.. Не так давно готовил для семьи уточку горячего копчения. Времени в запасе было очень мало, да и больших запасов пряностей под руками не имелось. Но были соль, перец, чеснок и лимон. В итоге получилось все быстро и вкусно. Вместо утки может быть любая птица. Итак , ловите: *Если утка покупная то размороженную тушку натираем хорошо солью , перцем и чесноком внутри и снаружи. Ложим тушку в глубокую тару, и выдавливаем на поверхность птицы 1 лимон . Накрываем тару крышкой и...