Эта история началась на рынке. Моя постоянная поставщица сказала: смотри, какой творог отменный. И я пожадничала, и купила полтора килограмма. Утром такой творог со сметаной и медом — это счастье. И сырнички, и варенички…Но такой пакет сразу не осилить. И я задумалась: а морозилка? Если вы тоже задавались этим вопросом — отвечаю. Замораживать творог можно. Но он об этом не забудет. Творог — это тонкая белковая сетка из казеина, которая удерживает сыворотку и молочный жир. Конструкция довольно хрупкая...