Получится не хуже, чем свежая или охлажденная. В супермаркетах зачастую невозможно купить свежую печень, чаще всего в подобных магазинах печень продается в замороженном виде. Но каждая хозяйка знает, что вкусовые качества замороженного продукта на порядок ниже, чем у охлажденного или свежего. Однако, есть отличный способ даже из такого замороженного продукта приготовить мягкое, нежное и очень вкусное блюдо. Способ идеально подходит как куриной печени, так и для говяжьего или свиного субпродукта...

Некоторые не берут свиную, считают что она горчит. Но я ни разу такого не замечала, для перестраховки можно вымочить её в течении часа в молоке. А мы сегодня приготовим ПЕчень в томатно-соевом соусе. Нам понадобятся: Печень нарезаем пластинками шириной около 1 см и смешиваем с чесноком, пропущенным через пресс или порезанным, крахмалом, солью,паприкой и 1 столовой ложкой растительного масла...