Если вы купили замороженную скумбрию, тогда узнайте как ее можно быстро разморозить, чтобы она сохранила свой вкус неизменным. 1. Если вам предстоит извлечь из глубокой заморозки скумбрию, то делать это лучше щадящим методом, чтобы рыба сохранила свою и структуру. Для этого замороженную тушку положите на тарелку и отправьте на нижнюю полку в холодильник на ночь. К утру скумбрия «сбросит» лед, обмякнет и будет готова к приготовлению...

Теоретически лучше выделить для размораживания продуктов побольше времени - хотя бы несколько часов. Однако опыт показывает, что с практикой все может быть иначе. Об этом легко забыть из-за огромного объема домашних обязанностей...