Теоретически лучше выделить для размораживания продуктов побольше времени - хотя бы несколько часов. Однако опыт показывает, что с практикой все может быть иначе. Об этом легко забыть из-за огромного объема домашних обязанностей...

Я стараюсь не забывать выложить мясо из морозилки накануне дня, как мне нужно готовить что-нибудь вкусненькое для своей семьи. Но так бывает, что обстоятельства настигают неожиданно, а свежего куска мяса под рукой нет, и нужно либо бежать стремглав в магазин, либо как-то извернуться и приготовить блюдо из твёрдой замороженной глыбы. Обычно в этот момент начинаются настоящие танцы с бубнами, которые только замедляют процесс: кто-то кидает мясо в кипяток, в надежде, что так мясо быстрее растает; кто-то кидает его на горячую сковороду; некоторые начинают греть мясо в микроволновке...