Разморозка мяса – это, казалось бы, простой процесс, но от того, насколько правильно он выполнен, зависят не только вкус и текстура готового блюда, но и ваша безопасность. Главное правило: никогда не размораживайте мясо при комнатной температуре! Это идеальная среда для быстрого размножения бактерий. Давайте разберем все доступные способы разморозки мяса, от самых безопасных до самых быстрых, и те, которых следует избегать. 1. В Холодильнике (Самый лучший и безопасный способ) Это золотой стандарт разморозки...

В заморозке мясо и рыба могут храниться долго, но тратить часы на то, чтобы привести эти продукты в пригодный для приготовления вид не хочется. Вот как можно сделать это быстро. Обычно мы держим мясо и рыбу в морозильной камере. Но иногда так случается, что нам нужно быстро приготовить ужин из продуктов, которые все еще заморожены. Есть несколько быстрых методов разморозки для таких ситуаций, которые подходят для мяса, птицы и рыбы. Холодная вода Мясо быстро разморозится в холодной воде. Для этого:...