Этот рецепт, по праву, можно назвать рецептом для ленивых. Блюдо готовится просто, быстро, получается очень вкусным. А с рецептом справится даже совсем неопытная хозяйка. Блюдо всегда получается удачным. Итак, нам потребуется одна крупная луковица, 300 – 400 грамм любого мяса, 4 зубка чеснока, 1 крупный сладкий перец, 2 спелых помидора, несколько черешков сельдерея, столовая ложка томатной пасты, соль и молотый черный перец, специи, литр воды и макаронные изделия (лапша или спагетти), свежая зелень, растительное масло...

Быстрый или жареный лагман выручит, когда нет времени для приготовления классической версии этого блюда. А кому-то такой вариант понравится даже больше, ведь овощи остаются хрустящими, сочными и сохраняют все полезные вещества. Рецепт Лагмана Для приготовления блюда очень важно выбрать подходящий кусок говядины, чтобы при быстрой жарке мясо получалось мягким. Подойдет вырезка, спинно-поясничная часть или «яблочко». Естественно говядину можно заменить на мякоть баранины. В последний раз, когда мы готовили лагман, использовали стейк «Пиканья» из мраморной говядины от Мираторг...