Настоящей гордостью любой хозяйки станут тонкие блины на молоке, быстро и вкусно их можно приготовить к завтраку. Рецепт их очень простой. Для его приготовления потребуются свежие качественные компоненты: молоко, яйца и мука. Муки в рецепте указано примерное количество, ориентироваться нужно на консистенцию теста. Молоко используем средней жирности 2,5 или 3,2%. Если оно подкисло, то ничего страшного не произойдет. Наоборот блины – это отличный вариант для переработки кислого молока! Опытные повара знают, что на просеянной муке получаются воздушные и нежные блинчики...

Печь тонкие блины на молоке — настоящее искусство. На самом деле, всё очень просто. Следуйте следующим инструкциям и у вас всё получится! Заранее подготовьте нужные ингредиенты. Просейте муку. Так она вам будет легче вымесить тесто, а блинчики будут очень лёгкими. Возьмите глубокую миску и разбейте туда пару яиц. Затем высыпьте к ним сахар и соль, взбейте с помощью миксера до однородности. Предварительно подогретое молоко влейте к смеси из яиц, сахара и соли. Туда же добавьте растительное масло...