89,1 тыс читали · 2 года назад
Как засолить скумбрию: 3 простых и вкусных рецепта (без рассола, в пряном рассоле, в масле и уксусе)
Попробуйте скумбрию домашней засолки, и уже не захотите покупать готовую соленую рыбу. Мы расскажем, как засолить скумбрию без рассола, в пряном рассоле, а также с подсолнечным масло и уксусом — на любой вкус. Рецепт соленой скумбрии в домашних условиях пригодится на Новый год и не только. Такая закуска уместна для любого торжества, да и на каждый день. Для засолки скумбрии лучше взять охлажденную рыбу, но подойдет и та, что была замороженной. Способы засолки отличаются, но в каждом из них важно соблюдать технологию и пропорции...
13,5 тыс читали · 3 года назад
Простой способ приготовления малосольной скумбрии за 1,5 часа (рецепт с фото)
Скумбрию солю разными способами, этот способ самый быстрый. На засолку рыбы уходит всего 1,5 часа. Понадобятся соль, сахар, несколько специй, репчатый лук, масло и лимон. Скумбрия получается очень ароматная и вкусная...