Запасать огурцы пока еще не время, поскольку этим мы занимаемся ближе к осени. Но в небольшом количестве, что бы сейчас поесть, можно их солить, не дожидаясь разгара сезона. Как ни странно, летом всегда хочется похрустеть именно малосольными огурчиками. 1. Огурцы промыть и оставить в холодной воде на 2 часа. 2. После чего срезать хвостики с обеих сторон и уложить в полиэтиленовый пищевой пакет. 3. Добавить нарезанный укроп, натертый на мелкой терке молодой чеснок, листья черной смородины, стручок острого перца (по желанию), крупную соль, сахар, побултыхать и завязать пакет узлом...

Есть несколько способов быстро посолить огурцы. Один из них – это посол в пакете или контейнере. А пробовали ли вы таким образом солить вместе с огурцами и помидоры? Я солю, и всем нравится. Технология посола одинаковая. Только если для огурцов времени на готовку нужно совсем немного, то для помидоров его понадобится чуть больше. Этот способ таков, что за 2 часа будет готово и одно и другое. Быстрые малосольные огурцы и помидоры в пакете (контейнере) Я буду солить овощи в контейнере. Хотя можно взять для этого двойной пакет...