Капуста будет очень вкусная и хрустящая, готовится быстро. Перед тем как начать солить капусту нужно ее подготовить, для этого нужно удалить завядшие верхние листочки и нашинковать ее или покрошить большими кусками в зависимости от рецепта. Самую большую популярность имеют рецепты приготовления соленой капусты, которая очень быстро становится готова к употреблению в пищу. Как быстро и вкусно посолить капусту без уксуса горячим методом Этот метод отлично подходит, если нужно чтобы капуста максимально быстро была готова...

Посолить капусту? Легко. Всегда делаю сама. Хорошо что все ингредиенты под рукой круглый год и доступны. Можно просто есть с маслом и под картошечку, либо быстро порубить на винегрет, ил поджарить с грибами и сделать начинку) и польза от такой капусты велика, перечислять можно долго. Так что, готовим! Несколько полезных советов в процессе описания рецепта ниже Нам потребуется: - средне-большой кочан капусты - 2шт небольших морковок - 15-20 горошин черного перца - 2-3шт лаврового листа - соль крупного помола - сахар Начинаем! Мелко нашинковать капусту...

Моя семья обожает капусту приготовленную по этому рецепту, она хрустящая, очень вкусная и не окисает. Для того чтобы получилась трёхлитровая банка капусты нужен вилок примерно 2,3-2,5 кг и 2 средние морковки И так приступим : Натираем морковь на крупной тёрке, шинкуем тонко капусту, всё перемешиваем в большой чашке. Берём трёхлитровую банку и плотно набиваем капустой ( я применяю металлическую толкушку для пюре ). После того как наполнили банку капустой, заливаем её обычной холодной водой. Даём постоять несколько минут для того,чтобы вода впиталась и доливаем до самого края...

Маринуем капусту по быстрому за сутки. Бывает так, что хочется вкусной капусты , а солить нужно время. Мы не огорчаемся есть быстрые рецепты которые я вам сегодня и предлагаю. Одна маринованная , другая соленая. Для маринованной нам понадобится : Способ приготовления: Для начала варим рассол, для этого наливаем воду и ставим на огонь. Как закипит кладем соль, сахар, приправы и прокипятим минут 5. Добавим масло растительное, уксус и снимаем с огня как снова закипит. Капусту моем и режем соломкой, морковь тоже соломкой и складываем в банку до самого верха утрамбовывая, но не мять...