Жареная курица - это классика жанра и еще очень вкусное блюдо. Но чтобы это блюдо получилось действительно вкусным, его надо правильно приготовить. Для этого надо соблюдать нехитрые правила. Итак, курицу перед приготовление рекомендуют лишний раз не мыть. Поэтому, если она выглядит чистой, не мойте ее. Потом курицу надо просушить, то есть избавить от лишней жидкости. Ее можно просто промокнуть бумажными полотенцами. Жарить курицу лучше на сливочном масле, так она получится вкуснее. Солить, перчить и приправлять специями надо уже поджареную курицу, а то не получиться румяной корочки...