У кого есть свое хозяйство, свиньи, быки или коровы, они знаю что при забое скота, отходов не бывает. Перерабатывают все, головы , уши и конечно делают домашнюю колбасу из свежей крови, ее так и называют - кровяная колбаса или кровянка...

Предлагаю самый вкусный рецепт: домашняя колбаса. У меня дома, мама и бабушка, всегда готовили колбасу сами, в домашних условиях. Вкусная, очень ароматная, сочная домашняя колбаса из свинины — шедевр праздничного застолья. Этот рецепт я получили от них и теперь хочу поделиться с вами. Итак, приступим. Ингредиенты: мякоть свинины (ошеек) — 1 килограмм; чеснок —100 грамм; соль — 2 чайные ложки; перец черный молотый — по вкусу; вода — 0,5 стакана; жир свиной — 3-4 столовые ложки. Домашняя колбаса из свинины...