Щука — это довольно крупный хищник, достигающий 1 метра в длину и 8 кг весом (бывают и еще больше). Тело рыбы удлиненное, голова крупная, имеется мощная нижняя челюсть, выдающаяся вперед. Зубы очень острые, направленные внутрь глотки, а на верхнем нёбе есть специальные костные отростки в виде щеточек. Снаружи рыба покрыта плотной чешуей. Мясо щуки считается диетическим. Это практически стопроцентный белок с минимальным количеством жира и полным отсутствием углеводов. При этом оно довольно костистое и иногда имеет специфический запах тины...

Щука имеет плотный покров мелкой чешуи, которая плохо поддается чистке обычным ножом. При этом, чешуя имеет свойство разлетаться в разных направлениях. Как быстро и легко почистить щуку от чешуи? Несколько общих особенностей в чистке рыбы: Существует несколько способов быстро почистить щуку: Все эти способы хороши, но рыбочистки может не оказаться, кипяток портит кожный покров рыбы, а разделка щуки на филе - не совсем одно и тоже, что просто почистить её...