Фильтрация настоек — процесс не самый простой и весьма длительный. Однозначно, «прозрачность требует жертв». Но я предпочитаю, чтобы они были минимальными. Фильтровать легко, если делаешь продукт быстро, под вакуумной крышкой. Тогда ягодки🍒, сухофрукты не распадаются. Для очистки вполне достаточно даже обычной марли в несколько слоёв. Но вот когда готовишь действительно насыщенные настоечки с выдерживанием от двух недель до нескольких месяцев, такая методика не работает. Часто приходится поднапрячься...

При перегонке спиртов происходит образование больших объемов сивушных масел, токсичных и просто неприятных на вкус примесей. Возникает закономерный вопрос – как очистить домашний напиток от примесей. Приглашаем к прочтению обзора...