Здравствуйте, уважаемые! Сегодня ещё одна статья из рубрики #Основы кондитерского мастерства Поговорим об одном из самых используемых кремов - заварном креме. И хотя, казалось бы, говорить особо тут не о чем, ведь редкая хозяйка о нем не слышала, все же этот крем достоин и особого упоминания, и отдельной большой статьи. Хочется чего-нибудь сладенького, а ничего вроде бы и нету! Знакомые ощущения? Тогда самое время вспомнить о заварном креме, потому что он: Приготовить этот крем очень легко, но процесс приготовления требует внимательности и постоянного контроля...

Выпечка — особая стезя кулинарии, овладеть которой не всегда бывает просто. Новичков пугают истории о том, как не пропеклось тесто, свернулся крем или вытекла начинка. Хлебница делится лайфхаками, которые сделают процесс удобнее и проще. Мы уже разобрались, как сделать готовку проще с помощью кухонной утвари, а теперь давайте изучим кулинарные хитрости и особенности самых популярных продуктов. Сливки Масло Яйца Кремы Мука и тесто Посуда и инструменты Для любителей готовить без духовки, мы рассказали, как избежать пригорания еды на сковороде...