Жареная картошка — сытное, вкусное и любимое многими блюдо. Кажется, что готовить его легко: очистить овощи, нарезать на дольки и закинуть в сковороду с маслом. Что может быть проще? Но, не зная нюансов приготовления, вместо золотистых ломтиков можно получить слипшуюся массу, больше напоминающую кашу. РБК Life раскрывает секреты, как правильно пожарить вкусную картошку с хрустящей корочкой. Для жарки подойдут клубни плотных сортов со средним или низким содержанием крахмала (10-15%). Такая картошка не развалится и не слипнется, приобретет хрустящую корочку и останется мягкой внутри [1]...

Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала « Живите вкусно». Рада приветствовать Вас у себя в гостях. Нет, наверное, такого человека который не любил бы жареную картошку. Ароматная, с хрустящей корочкой, с лучком и зеленью - ну что может быть вкуснее для быстрого обеда или ужина. Только вот у одних хозяек картошка получается как на картинке - с румяной корочкой, вкусная и очень аппетитная. А у других почему-то превращается чуть-ли не в кашу. Сегодня я хочу поделиться с Вами тем, как правильно...