Время между едой и походом в туалет может многое рассказать о здоровье Оказывается, то, как быстро еда проходит через кишечник, сильно влияет на бактерии, которые там живут, а значит, и на здоровье в целом. Ученые собрали данные из десятков исследований и обнаружили, что у людей с «быстрым» и «медленным» пищеварением микробиом заметно отличается. И эта разница, судя по всему, связана с самыми разными болезнями, от хронического воспаления до болезни Паркинсона. Кишечное транзитное время — это период, за который съеденная пища проходит путь от желудка до выхода из толстой кишки...

Утром проспали. Днём встреча затянулась. После работы нужно ехать по делам. Готовить некогда. И нормальный приём пищи превращается в: кофе; булочку; несколько печений; батончик; что-нибудь из автомата. А вечером появляется сильный голод. И человек думает: «Нужно просто перестать есть на ходу». Хороший совет. Если бы жизнь всегда позволяла спокойно готовить и сидеть за столом. Но иногда быстрый приём пищи — не ошибка, а реальность. Поэтому гораздо практичнее другой вопрос: как за несколько минут собрать еду, которая действительно похожа на приём пищи? Без контейнеров с семью отделениями...