Многие из нас едят очень быстро. Мы делаем это на бегу, между делами, в компании телефона или компьютера, не глядя на еду. Привычка быстро есть, не разжевывая, кажется мелочью, но именно она лишает нас способности чувствовать насыщение, ухудшает пищеварение, повышает риск ожирения и заболеваний желудочно-кишечного тракта. Медленное питание — это не модный тренд и не совет из книги по осознанности. Это один из самых простых и физиологически обоснованных способов улучшить здоровье без диет и ограничений...

Днём всё как обычно. Кофе, перекусы, что-то быстро на обед. Нормального приёма пищи толком нет, но кажется: «ничего страшного, главное вечером поем нормально». А вечером - нормально не получается  Сначала ужин. Потом добавка. Потом сладкое, хлеб, всё из холодильника подряд. После этого тяжесть в животе и мысль: «Ну всё, опять переела, опять всё испортила». Это знакомо очень многим занятым людям - мамам, офисным работникам, тем, кто балансирует между работой и семьёй. Каждую неделю слышу это от 5-7 новых клиенток...