Почти в каждом рецепте я напоминаю своим читателям, что для достижения наилучших результатов выпечки необходимо точно выдерживать не только вес используемых продуктов, но и их температуру. За исключением небольшого количества рецептов песочного теста, сливочное масло, яйца, творог и сливочный сыр еще до начала приготовления должны нагреться до комнатной температуры. Вы удивитесь, но огромная масса людей пропускают эти рекомендации мимо ушей, а потом в комментариях в лучшем случае спрашивают что же пошло не так...

Такое странное чувство, которое начинает расти изнутри. Руки опускаются, делать ничего не хочется и просто появляется желание даже всплакнуть. Ощущение растерянности, разбитости и такого глубокого разочарования в самом себе. Столько курсов прошел и столько знаний получил, столько книг прочитал и нет, все не то! Делаешь свою работу практически даром и какого фига никто не звонит и почему нет той пачки клиентов с авито или FL? И в один момент ты судорожно начинаешь придумывать какие-то новые бизнес-идеи,...