В Москве появился магазин «Пятерочка», который работает по непривычной для ритейла схеме: 70% площади занимает склад, а в зале нет кассиров. Вместо них — интерактивные экраны для заказа, кассы самообслуживания и кофейня, в которой покупатель ожидает сбор корзины. Это пилотный phygital-проект, который должен объединить онлайн- и офлайн-опыт. «Сноб» разбирался, как устроена работа такого магазина изнутри, удобен ли он для покупателя и может ли такой формат изменить будущее всего российского ритейла...