На днях в Молдавии власти официально переименовали молдавский язык в румынский. Сегодня расскажу, в чем различие между молдавским и румынским языками. И существует ли вообще такой язык как молдавский. Начну, что вообще-то существует. Более того, молдавский даже постарше румынского будет. Хотя оба возникли из искаженной народной латыни, густо разбавленной славянизмами. Но первые записи на языке, чьи носители называли его "лимба молдовеняскэ" фиксируются еще в 1384-м году. Это официальные документы вполне себе существовавшего тогда особого Молдавского княжества...

Сразу хочу отметить, что именно так варят и подают холодец в Молдавии. Поэтому прошу тех, кто знает как "лучше" и как "правильнее", просто пройти мимо и не портить ни себе ни другим настроение. В Молдавии ни один праздник не проходит без холодца. Варят его и на свадьбы и на дни рождения и тем более на большие церковные праздники. Конечно же варят и из свиных ножек и даже заливное готовят, но на праздничном столе всегда холодец из петуха. Именно такой холодец сегодня я вам и хочу предложить. Если вам интересно, приглашаю к себе на кухню, где покажу и расскажу, как сварить холодец из петуха...