Димсам — это категория блюд из китайской провинции Гуандун, состоящая из блюд на один укус: сладких или соленых, горячих или холодных. Их можно готовить на пару, запекать или жарить. Иногда это небольшие бутерброды, иногда пельмени, роллы, блинчики с начинкой, мини-тарталетки или пудинги. Что такое димсам? Димсам — это категория блюд из китайской провинции Гуандун, состоящая из отдельных порционных блюд. Димсам может быть сладким или соленым, его можно подавать горячим или холодным. Их можно готовить на пару, запекать или жарить...

Китай начинает строительство самого дорогого сооружения в истории человечества – целого каскада гидроэлектростанций в Тибете. Проект обещает стать не только инженерным чудом, но и важнейшим элементом энергетической стратегии КНР. Почему же он сразу встретил ожесточенное сопротивление других государств? В Китае дан старт строительству каскада ГЭС в нижнем течении реки Ярлунг-Цанпо в Тибете. Общий объем запланированных инвестиций составит 1,2 трлн юаней (167 млрд долларов США). Это почти в пять раз больше стоимости предыдущего китайского мегапроекта – ГЭС «Три ущелья» (254,2 млрд юаней)...