Для жителей огромной части России дело медленно но верно идет к зиме. Буквально месяц назад еще можно было погулять и погреться на солнышке. Сегодня же лично я была бы не против (по старой привычке)* прямиком с улицы залесть на печь, чтобы обогреться. Жуткий ветер, мороз, снег!... *Часть моего детства и подросткового периода прошла в деревне. Точнее - в поселке. Боже... Столько приятных сердцу воспоминаний о том времени!... Бабушка и дедушка вели внушительное хозяйство - держали коров, быков, свиней, разводили пчел (более 30 семей)...

Один очень хороший пекарь из Италии однажды рассказал мне, почему его выпечку покупают чаще, хотя она и дороже. Его советы я собрала в этой статье и рассказываю о самых частых причинах, по которым готовое печенье получается не таким, какое мы ожидаем. Почему печенье получается твёрдым Тут могут быть три разных сценария. Разберем, как вести себя в каждом из них. 1. Вы замешивали тесто строго по рецепту Что в этом случае может пойти не так: 2. Вы замешивали тесто без проверенного рецепта, на ходу придумывая свой Импровизация - дело интересное, но тут нужно помнить основные правила: 3...