2 дня назад
ШУРПА ПО-КАЗАХСКИ В КАЗАНЕ С ГОВЯДИНОЙ И ОВОЩАМИ НА КОСТРЕ
Он вышел к реке ещё до того, как окончательно опустился вечер, когда небо только начинало темнеть, а в воздухе уже чувствовалась та особая сырость, которая быстро пробирает до костей, если не развести огонь вовремя, и именно поэтому первым делом он не стал заходить в избу, а пошёл собирать сухие ветки и поленья, выбирая такие, которые дадут ровный жар, а не вспышки пламени, потому что шурпа — это не быстрая похлёбка, а долгий, спокойный процесс, требующий терпения, и когда костёр начал уверенно гореть,...